日常陶瓷的分类。

：按瓷种分类

目前市场上 流通的主要有日用瓷器、玲珑日用瓷器、釉下（中）彩日用瓷器、日用精陶器、普通陶瓷烹调器和精细陶瓷烹调器等。根据外观缺陷的大小或大小将日用陶瓷分为优等品、一级品、合格品等多个等级。

：按品种分类

日用陶瓷广泛应用于日常生活中，包括用于饮食的陶瓷餐具、用于饮水的陶瓷杯、用于茶艺的专用茶具、用于欣赏的陶瓷钟摆和陶瓷花瓶。

：按花面装饰方式分类

根据彩釉的特点可分为釉上彩釉、中彩、釉下彩和色釉以及部分彩瓷。

釉上彩

釉中彩

釉下彩

色釉瓷

白瓷

釉上彩

釉上彩陶瓷就是用釉上陶瓷颜料制成的花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经过700℃～850℃烤烧而成的产品。因烤烧温度没有达到釉层的熔融温度及采用非釉中彩陶瓷颜料，所以花面不能沉入釉中，只能紧贴于釉层表面。若用手触摸产品表面在装饰处有凸起感，肉眼观察高低不平。

釉中彩

釉中彩陶瓷彩烧温度比釉上彩高，达到了制品釉料的熔融温度，陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中，冷却后被釉层覆盖。用手触摸制品表面平滑如玻璃，基本无凹凸感。

釉下彩

釉下彩陶瓷是我国传统的装饰方法，产品的所有彩陶都在瓷坯上进行，上釉后在高温下烧成，该产品与釉中彩一样，花面被釉层复盖，表面明亮平整，用手触摸产品表面光滑，有时在装饰处有凹陷感。

色釉瓷

色釉瓷则在陶瓷釉料中加入一种高温色剂，使烧成后的制品釉面呈现出某种特定的颜色，如黄色、蓝色、豆青色等。

白瓷

白瓷通常指未经任何彩饰的陶瓷，是画作及烧制色瓷的基础瓷，是五彩瓷，青花瓷，斗彩瓷最 好的底背基础瓷。白瓷代表未来，它至今在各色瓷中烧制量最 大，市场占有率最 大。

如何选购日用陶瓷

现阶段日用陶瓷制品的消费特点

目前，城乡居民对陶瓷制品的消费趋向正在发生变化，已由过去单纯的实用型，转向如今的既要实用又要有审美价值。主要有以下几个特点：

（1）喜欢瓷质精细化产品。居民家中的传统粗瓷产品已经成为历史，取而代之的是精细的瓷器和金色雕刻给人一种庄重优雅的餐具、茶具、瓷杯等。

（2）追求造型工艺化产品。居民所购日用陶瓷器皿，款式变化由简趋繁，由平趋异，逐步转向注重外形线条、款式美。

（3）追求制品成套化。从整个日用陶瓷的消费结构来看，已是“化零为整”，趋向系列化、成套化，因而普通的单件产品销势减弱。

选购技巧：

（1）根据自己的经济承受能力来决定购买档次，其次再从外表挑选出自己喜爱的花色品种。从自己选定的造型和花色品种中，一件件里外查看，看表面是否破损、光滑、有无斑点、气泡。

（2）把瓷制品放在手掌上，用手指或小物件轻轻敲几下。如声音清脆，说明质量好；如声音沉闷或沙哑，则表明破损或没有烧好，是劣质品。

（3）看外形是否周正，把瓷制品放在平面上观察，要求平稳且变形小。

（4）看装饰花面是否美观大方、和谐，挑选有金、银装饰的瓷器时，还要用手擦一擦，看是否减色脱金。

（5）选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。

（6）一般说来，日用陶瓷的杯、碗、壶类产品与食品、饮料的接触部位是没有花纹的。盘碟类产品在盛装食物部位有花纹图案，为慎重起见，应尽量选购花纹少而在边沿处的产品，或无图案的白坯。请勿使用布满图案的广彩或粉彩盘，因为这是展示装饰瓷制品，禁止盛食。